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2012/02/29

はっさくピールと茶碗蒸し。

ハッサクが安くて美味しい。

この季節沢山食べるんだけど、皮がもったいない。
そこで、割と皮の量がでた時(家族で沢山食べた時)
一気に作ります。

オレンジピールじゃなくてハッサクピール❤

酸味も苦味もほんのり残って美味しい♪

皮をお水につけて一晩から一日放置して 白い所をやわらかくして
剥がしやすくします。 

んで皮の下準備をしたら 水と砂糖とブランデーかリキュールを入れて
3時間近く時間をかけて煮込む。
飴になってきたら焦げないようにして水分を限界まで飛ばす。

120227_1935~01

熱いうちにクッキングシートに綺麗に並べる

120227_2245~01

荒熱が取れたら

グラニュー糖を塗します。 らしくなった^^

120227_2246~01

2日ほど乾燥させてジップロックや瓶につめて冷蔵庫で保存すると3ヶ月ゎ美味しく食べれます。



あ、茶碗蒸しも作ったんですよ♪

120227_2101~01


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コメント

石釜レンジ万能すぎる!!(゚∀゚)
蒸し鍋だとめんどくさくって・・・・っていう敷居を下げてくれるレンジですのぉ(´ω`*)

父もよくピールを作ってたんだけど、オレンジやレモンより他の柑橘類の方が味がきつくない気がします。

しかしきさらちゃんはほんとに料理好きなんだな~^^
料理日記たのしいっす!!

そうそう、ブログテンプレが同じだったので一瞬クリック間違えたかと思っちゃった。
しばらく一緒にランデブーしませう♪
2012/03/03(土) 02:41:38 |URL|ラーファノなのです。 #36I12N3U [編集]
万能!だけど・・・・。
蒸料理の後の片付けがむかつきます!w
スチームオーブンゎ皆そうみたいです(密封されてるし蒸すから)
使った後、少々庫内を拭き掃除しなければならないです。

ピールゎ焼き菓子に刻んでいれる事が多いので
まとめて作っちゃいます^^
ハッサクゎ適度な苦味と酸味がいい感じですよ♪
しかしお父さんがピールを作ってたなんてすごいなぁーw
うちの父ゎ魚料理が得意ですw

これから料理ブログになりそうw
動画とか撮ろうかなぁ・・・とかも考えてたり^^;
でも、録画するとなると細かいところまで掃除とか大変そうでw((*´・Д・)キチャナイヨゥとかいわれそうでw)

テンプレ同じでしたねー^^
私、、、コロコロ気分で変えるので♪
びびっ!と きたのが同じだったんですね^^

2012/03/04(日) 01:13:02 |URL|希沙羅なのです。 #- [編集]
きさら父は魚料理かぁー!!
まさかプロの板前さん・・・とかじゃないよね?!

うちの父はきさらちゃんと同じく、クッキーやパウンドケーキ焼くのが好きだったから。
でもきさらちゃんみたいに片づけまで考えてないw
レンジ使うくせに手入れしないから、レンジが汚くて・・・・早く買い換えたいw
2012/03/04(日) 03:59:04 |URL|ラーファノ #36I12N3U [編集]
すげー!
めっさうまそうやん!!

はっさきピールとか、
お茶受けに最高ですな~♪

俺は茶碗蒸しが大好きなので、
すげー興奮!
おいしそう!!
きさらちゃん、料理うまいよね^^

2012/03/05(月) 12:39:26 |URL|てばさき #- [編集]
ラーファノ様。

パパさんゎ魚釣りが好きなので全般的になんでも料理してくれます^^
まぁでも・・・作った後の片付けゎ全く気にしないみたいで
悲惨な状態になります・・・。
どこの親もにてますねw



てば様。

料理ゎ上手っていうゆよりも・・・・・・・・・
作るのが好きw
お金をかけず、ある物で作るのが好き。
なるだけ無駄を出さないように考えるのが面白い♪

てばさんの彼女さんのが本格的ですごい!
2012/03/08(木) 02:18:49 |URL|希沙羅なのです。 #- [編集]

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またのんびりと更新していきます
よろしくおねがいします♪

■  プロフィール

愛 (希沙羅)

Author:愛 (希沙羅)
+++オンゲスペック+++

☆☆☆シルクロード☆☆☆

MMORPGシルクロードオンライン 
ASUKA鯖でプレイしてます

キャラクター名:希沙羅(きさら)
職:ウィザード
サブ職:バード(本職化気味)
所属ギルド:インダス貿易
活動時間帯:19時~1時
嫌いなこと:分解
好きなこと:チャット
宝物:友達

2009.04.30にINDAS鯖に誕生

聖道十架に5レベルで
手羽先さんに2009.04.30
拾ってもらう。

ギルド倉庫を作るため
猫のきもち♪に移動する。

新しい刺激と
職業スキルの勉強の為 
2009.09.09蒼キ翼に移動。

2010.01.06蒼キ翼から脱退。

2010.01.09聖道十架に移動
再び手羽先さんのもと始動

2010.05.06聖道十架卒業
倉庫ギルド DEPARTURES
を育てながら
まったりレベル上げ中ー^^

2010.08.25
倉庫ギルド DEPARTURES 卒業

2010.08.29
くるみと一緒に
インダス貿易に加入

2011.07.28
INDAS鯖が統合により消滅
ASUKA鯖に移動

閃きと直感でいきているため
いきなり変な事をしますが
正常です(ぁ

チャットが大好きなので
かまって貰えると
テンションが上がり
心のレベルがUPします♪

from 希沙羅

☆☆スカッとゴルフパンヤ☆☆

同時進行で
「スカッとパンヤ」という
ゴルフのゲームもチョコット
してます^^

☆メインキャラ☆ クー
☆サブメインキャラ☆ エリカ
☆メインキャディー☆ ピピン
☆クラス☆ アマチュアB
☆使用クラブ☆ にゃんこハンド
☆活動サーバー☆ ナチュ鯖キューマ
☆得意なコース☆ アイスキャノン
☆苦手なコース☆ シルビアキャノン
☆強制退出率☆ 1%

短時間でも遊べるし
無課金でも十分♪
彼氏さんと楽しんでます☆
おもに気分転換にいきます♪
PP2倍の時ゎパンヤに一日中居る事もw

from ☆☆せんか☆☆

☆☆ドラゴンネスト☆☆

最近一番してるゲームです。

■メインキャラクター■
☆ネルウィン鯖
☆職業 エレメンタルロード(氷)
☆キャラ名 あぃ☆
☆武器 パペット&スタッフ
☆接続時間 休止状態

☆ネルウィン鯖
☆職業 アクロバット
☆キャラ名 キティ♪
☆所属ギルド「うさにゃん」
☆武器 ショートボウ
☆接続時間 暇な時

from キティ♪

☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・

+++リアルスペック+++
☆名前☆ 愛
☆血液型☆ O型
☆星座☆ ふたご座
☆出身地☆ 和歌山県
☆生息地☆ 神奈川県
☆職業☆ 大学生(花嫁修業中)
☆趣味☆ お菓子作り
☆特技☆ 水泳
☆なりたい職業☆ ネイリスト&
水泳インストラクター
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マイペースで更新してるので
遅れる事もありますが気長に
お付き合いください<(_ _)>


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